• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
vel. +375 29 3926696
mts. +375 33 3936696

Пн–Вс 09:00–21:00,
без обеда

 Доставка
  • Курьером по Республике Беларусь
  • Самовывоз
 Оплата
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
 Заказать по телефонам
  • +375 (29) 392-66-96
  • +375 (33) 393-66-96
Похожие товары

Спиртовые дрожжи Кодзи Angel 500 гр

25.00 руб.
Есть в наличии
Добавить в сравнение
Описание

Спиртовые дрожжи Кодзи Angel

Китайские дрожжи Кодзи (Kodzi) — смесь специальных спиртовых дрожжей и ферментов, которая предназначена для сбраживание крахмалососдержащих браг из солода, крупы или муки, приготовленных в том числе без варки сырья (метод холодного осахаривания). Это значительно экономит время и усилия. Для 1 кг сырья потребуется 7-10 грамм дрожжей Кодзи. Рекомендуемая температура брожения 22-30 градусов, время брожения 2-3 недели.

Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ практически любого крахмалосодержащего сырья.
     Кодзи используют в азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь)...
     Основная прелесть применения кодзи состоит в том, что процесс приготовления затора как таковой практически отсутствует!!! Активировал необходимое количество кодзи (растворил в теплой воде), насыпал сырье в емкость для сбраживания, налил воды, вылил кодзи в затор и забыл на пару недель)))
     ДОЗИРОВКА:
6-9 г/ 1 кг сырья.
      ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Приготовить сусло: Муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограм сырья
2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в  воде, нагретой до 35°C.
3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.
5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.
     ПРИМЕЧАНИЕ:
Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C.
Избегать больших перепадов температуры в помещении.

Отзывы Пока нет отзывов о данном товаре — будьте первым!
Написать отзыв
Ваша оценка
Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
Спиртовые дрожжи Кодзи Angel 500 гр
Закрыть
Уважаемые покупатели

Объявление
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно